Donuts caseros
Llevo años queriendo hacer Donuts caseros. He leído infinidad de recetas, cada cual más diferente, con ingredientes imprescindibles para unos que para otros no lo eran tanto. Años remoloneando en hacerlos porque no me gusta demasiado lo de freír, sea lo que sea. Pero...
Tarta reno de Navidad
Tenía muchísimas ganas de hacer una tarta reno. Todos los años me gusta dejaros alguna idea navideña, y aunque tengo algo más por ahí, esta es sin duda mi favorita. A mayores os dejo una recetita nueva que espero os guste: bizcocho de chocolate y nueces con café y...
Tarta de manzana y toffee
Ya estamos metidos en pleno diciembre y sé que muchos ya tenéis ansia viva por recetas navideñas, pero antes de empezar a bombardeados con renos, acebo y árboles decorados de bolas, os dejo una receta muy otoñal: tarta de manzana y toffee. Una receta que a todos los...
Bizcocho de naranja y chocolate
Hay recetas que, cuando las haces, ya sabes las personas para quien va dirigida, a quienes vas a darle una alegría solo de mencionar los ingredientes. Este bizcocho casi estaba pensando desde el principio para mis padres. Sabía que esta combinación de bizcocho de...
Tarta sangrienta para Halloween
Tarta sangrienta para Halloween. Sin duda esta es la tarta más escalofriante que he hecho en mi vida. Quería hacer algo para Halloween, algo diferente y que se saliera de lo habitual que suele aparecer en la página, y creo que sin duda lo conseguí. Me salí por...
Tarta de chocolate rellena de mascarpone y plátano
Comienza un nuevo curso, al menos en mi vida, que así funciona. Es lo que tiene ser profesora, nunca dejas de vivir septiembre como el verdadero mes en el que empieza el año. Y para inaugurar este nuevo curso escolar hoy os traigo esta tarta de chocolate relleno de...
Cheesecake de frambuesa
Cheesecake de frambuesa: sin horno, sin complicaciones, suave, ligera y perfecta para terminar una comida veraniega con amigos. De esos postres que nos apetecen en estas fechas del año, ya no solo por comer, sino también por hacer. Porque ahora mismo a muchos de...
Helado saludable de kiwi Zespri SunGold
El verano pasado publiqué mi primer helado saludable, hoy os traigo una nueva propuesta con este helado de kiwi saludable con Kiwi Zespri SunGold. Una propuesta, como la anterior, muy sencilla de hacer, sin necesidad de heladera y con apenas tres ingredientes. Si te...
Helado de mango
Por fin llegó la temporada de helados y postres fresquitos. Y para inaugurar esta nueva etapa veraniega que llega a todos los blogs de cocina, yo he elegido este helado de mango que tanto le gusta a mi novio. Me encanta hacer helados porque son muy fáciles y rápidos...
Brioche francés
La receta de brioche francés era un reto para mí, una receta que me daba mucho respeto, que siempre he querido hacer pero nunca llegaba a atreverme. Me siento muy orgullosa de haberme animado con ella y sobre todo que me haya salido. Si alguien os dice que esta receta...
Baklava de chocolate
Con lo tremendamente deliciosos que me salieron los baklava clásicos, era visto que pronto iba a intentar su versión chocolateada. Y por eso hoy os traigo la receta de baklava de chocolate. Si alguien ha estado alguna vez en Turquía y ha probado allí el baklava de...
Rollos de manzana y canela con masa filo
Con esta receta de rollos de manzana y canela oficializo mi amor, mi pasión y adoración por la masa filo. La descubrí cuando hace poco hice la receta de baklavas y desde entonces ya he hecho dos recetas más con esta versátil masa. De hecho, este no es más que un...
Bizcocho de chocolate
Cuando me piden que haga una tarta para un cumpleaños, básicamente dudo entre dos sabores, o carrot cake o de chocolate. La receta de carrot cake es siempre la misma y siempre sale perfecta. Pero cuando pienso en una tarta chocolateada, y por lo tanto, en un bizcocho...
Baklava
¡¡¡Por fin hice la receta de baklava!!! No tengo palabras para expresar las ganas que tenía de hacer esta receta. Desde que viajé a Estambul sueño con ella, y de eso hace ya 5 AÑOS!!! ¿Cómo he podido tardar tanto en hacer baklava???? La verdad es que al principio ni...
Rollos de fresa
No sé a vosotros, pero a mí estos rollos de fresa me recuerdan lo cerquita que está ya la primavera. Los días se alargan, cada vez son más soleados y calentitos, y en los supermercados encuentro una de mis frutas favoritas, las fresas. No suelo utilizar mucho esta...
Pasteles de nata o pasteles de Belém
Hoy traigo los famosos pasteles de nata de Portugal. Son uno de los postres más famosos de Portugal y su nombre no se debe a que estén hechos de nata, sino que es así como se dice en portugués crema. Tuve la oportunidad de probarlos en el viaje que hice a Lisboa el...
Nubes caseras, receta muy fácil de hacer
Nubes caseras fáciles de hacer. Increíble pero cierto. Y qué tarde lo he descubierto. Lo que ocurre es que cuando una se pone a buscar recetas de nubes caseras, también llamadas marshmallow, te encuentras con muchas que requieren de termómetro, glucosa... Cosas que...
Cómo hacer crema pastelera casera
Crema pastelera casera. Una receta imprescindible que a todos aquellos que nos gusta a repostería deberíamos aprender a hacer y guardar como un imprescindible en nuestro recetario. La crema pastelera es deliciosa, mucho más si es casera creedme, y es el acompañante...
Pan dulce de manzana y canela
Que tu casa huela a canela, manzana y cardamomo es una de las sensaciones más agradable que hay. Deberían inventar un ambientador que oliera así, a postre recién salido del horno. Pero mejor es ponerte manos a la masa, hacer este delicioso Pan dulce de manzana y...
Galletas de crema de cacahuete y mermelada
Galletas de crema de cacahuete y mermelada de frambuesa. ¿Cómo os suena eso? Si no has probado la combinación más famosa de las películas americanas, ya estás tardando en ir al supermercado a por estos dos ingredientes y probar a esta pareja tan mítica. Mira que me he...