Tengo un problema…uno que seguro muchos entenderéis.
Cuando entro en una tienda de repostería creativa mis ojos se agrandan, quieren abarcarlo todo, mi corazón se acelera y me entra la ansia viva por llevarme tooodo lo que veo.
Pero una, que intenta ser fuerte, traga saliva, se centra en coger solo lo que iba buscando e intenta no mirar mucho a las tentaciones.
Yo intento con todas mis fuerzas comprar única y exclusivamente lo que necesito, pero no soy tan fuerte, algo SIEMPRE cae.
Una boquilla nueva, algún cortador, sabores nuevos, marcas diferentes, o como en esta ocasión, la pasta de nubes llamada Fluff o Marshmallow, o ambas cosas a la vez.
Tentada por la combinación de nubes de algodón mezclada con buttercream, me animé a probar este nuevo producto.
Hice unos deliciosos cupcakes de bizcocho de vainilla, y al buttercream de vainilla que siempre hago, le añadí buenas cantidades de Marshmallow.
¿Qué puedo decir de este producto?
De color blanco, con textura pegajosa y espesa, con un sabor simplemente dulce pero nada especial. En principio, probándolo solo, sin nada más, me decepcionó más que otra cosa.
Pero como las primeras apariencias siempre engañan, lo suyo era juzgar el producto en todo su esplendor: haciendo un delicioso buttercream con él.
Me puse manos a la obra y he hice estos cupcakes:
Ingredintes para 12 cupcakes
- 110 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar blanco
- 3 huevos M
- 200 g de harina
- 1 o 2 cucharaditas de levadura tipo Royal
- 120 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (Home Cheef)
Preparación
Batimos la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente, con el azúcar, hasta que se integren y la mezcla se aclare y quede más esponjosa. A continuación añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen, junto con la vainilla. Ahora incorporamos la mitad de la harina tamizada, junto con la levadura, y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche, agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Repartimos la mezcla en las cápsulas. Por último horneamos 22-25 minutos, a 180ºC o hasta que un palillo salga limpio.
Cuando el tiempo de horneado finalice, saca los cupcakes del horno, déjalos unos minutos en el molde, y luego enfríalos por completo en una rejilla
Buttercream para 12 cupcakes
- 120 g de mantequilla sin sal
- 200 g de azúcar glas
- 100 ml de leche semidesnatada
- 4 cucharadas de pasta de nubes de algodón (Marshmallow)
- 1 cucharadita de vainilla (emulsión butter vainilla)
Preparación
Bate la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente durante unos minutos, y a continuación añade el azúcar glas tamizado. Pasados unos 5 minutos aproximadamente batiendo la mantequilla, cuando el azúcar esté bien integrado con la mantequilla, ya puedes añadir la vainilla y el Fluff o Marshmallow.
Y una vez probado el buttercream con el Fluff, ahora, ¿qué puedo decir de él?
DULCE, DULCE, DULCE.
Demasiado dulce hasta para mí.
A diferencia de lo que yo esperaba, no aportó un sabor especial o rico, a nubes como el que yo tenía en mente. Sólo le aportó al buttercream una textura nueva, más esponjosa y pringosa, y un regusto más dulce. Sí que le dio un sabor diferente, pero ni mucho menos el sabor a nubes que nosotros conocemos.
Conclusión: no me ha gustado especialmente que digamos.
No digo que no le vaya a dar otra oportunidad. Aun me queda bote por usar, y lo usaré. No se diga que no lo intenté y lo deseché a la primera. Pero si alguien me pregunta si lo recomiendo, le diré que no.
¡Ojo! No os hacéis una idea de la cantidad de opiniones positivas que he leído sobre este producto. Por eso me animé a comprarlo. Hay gente que literalmente lo adora.
Como veis, sobre gustos no hay nada escrito, así que mi verdadera recomendación, después de haberos dado mi opinión, es: pruébalo tu mismo.
Prometedme que me leeréis, aceptaréis mis opiniones, las tomaréis en cuenta, pero luego las olvidaréis para formar las vuestras propias.
Eso sí, no serán mis cupcakes favoritos debido al buttercream, pero bien que me los comí jojo.
El bizcocho, desde luego, riquísimo. Ya sabéis que la vainilla es mi debilidad.
Yo si que he leido sobre este producto y tienes razon que gusta. Creo que Alma lo uso en una tarta. Pero esta bien leer tu opinion sincera. Me ha gustado.
Dale otra oportunidad a ver que tal. A lo mejor no le pegaba la vainilla;)
Un Saludo.
Si, justo lo vi en una entrada que ella colgó hace tiempo. Fue una de las razones por las cuales me interesé por este producto. Empecé a leer un poco y un día lo vi en la tienda y me dio la venada de comprarlo.
Pero nose….a mi…..ni fu ni fa…
De sabor, en realidad, no se. Pero de aspecto se ven ¡fantásticos!!!
El color negro no es fácil xa decorar; vos has logrado ubicar el tono, como siempre, c/ extrema delicadeza :)
Becho ;)
MUCHAS GRACIAS MARCELA. Tu siempre me ves con buenos ojos jajaja
BESOTE!
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Yo he llegado a escuchar de gente que se lo come a cucharadas directamente del bote!
No lo he probado, lo he tenido en la mano, pero es aquello que pienso: donde se ponga un buen ganache de chocolate…
Y ahora ya leyendo tu post creo que menos ganas todavía XD
Eso sí, monísimos te han quedado!
Un beso grande guapa :)
Yo tmb he leido que hay gente que le gusta tanto que se lo come a cucharadas o_O oh por diossss!!!!
¿de verdad de la buena te gusta tanto como para comerlo a cucharadas? jajaja quiero conocer a alguien que lo haga y me lo explique en persona JAJAJAJJAJAJA
Pero bueno, gustos colores, eso es verdad.
Fijate que yo veo el de frambuesa, que lo hay, y no digo que no a probarlo eh….
BSSS ^_^
Made de lujo total. bs.
graaaaciasssss ^_^
Yo lo use una vez y opino como tu!
Insulso total!
Que decepcion!!!!!!!!!
Eso si, los cupcakes preciosos ;)
Insuslo es una buena definición jajaja
;) BSS
Hola Mirta! Qué bonitas! Me gusta mucho que usaste florecitas negras… :-D
Sabes qué.. nunca he usado ´Marshmallow Fluff´pero tengo una receta de frosting de merengue italiano (sin mantequilla) que creo es probablemente el mismo.. pero espero que no tan dulce.. me dirás….
https://docs.google.com/document/d/1b9O6ODJLS0Qy4j_GCW14b__UYF7DdeCssYHjv5y8JYs/edit
Un beso!
Johlene
Flavours&Frosting
Yo no he probado el producto de nubes y tampoco me llama mucho la atención la verdad. Prefiero hacer buttercreams de sabores más tradicionales jajaja
Te dejo el enlace de un post mío. Seguro que te encanta la idea, enseño a hacer soportes para tartas o cupcakes ;)
Un besito guapa!
http://ariadnagarciabermudez.blogspot.com.es/2013/06/soportes-para-cupcakes-o-tartas-diy.html
Los cupcakes t kedan preciosos siempre mi debilidad tambien es la vainilla jiji
Mi pregunta es si puedo hacer la receta d esta butecream sin el fluff. Mi finalidad es hacer un butercrem de vainilla normal y corriente.
Gracias y felicidades por el blog!! Despues de este voy a por los de oreooo k aon mis preferidos!!
Besitos!
Claor que sí! tu puedes hacer la receta de vainilla como quieras, y seguro que saldra hasta más rica. El fluff esta bueno, pero es taaaaaaaan dulce. Tienes que ser goloso para disfrutar de ese buttercream jeje
el fluff es mi perdición desde que lo probé en mi viaje a nueva york pero lo mejor es mezclarlo con algo salado la familia con la que yo viví me hacia sandwiches de fluff y crema de cacahuete y te puedo asegurar que no había probado cosa mas deliciosa en toda mi vida jajaja si hubiese podido habría traido una maleta solo con fluff y crema de cacahuete :)
Yo me quedo mas con la crema de cacahuetes jajajajaj el fluff asi asá jajaja
besossssss
Yo no soy mucho del fluff, pero si con la crema de cacahuetes y con la nutella jejeje
Besitos Mirta!!
Hola!! Estoy buscando solo el bizcocho de vainilla, para decorarlo con crema chantilly! Como crees que quedará el que usaste aquí?
Buenas tardes una pregunta no se puede reemplazar por masmelos derretidos?