No, no son cupcakes dedicados al 4 de julio. Lo se, parecen hechos pensando en la bandera de Estados Unidos, sobre todo ahora que los blogs de las reposteras norteamericanas se llenan de tartas, galletas, cake pops, y todo dulce que se pase por tu imaginación, de rojo, blanco, azul, barras y estrellas. Pero no, pura casualidad, lo prometo.

En realidad los hice con estos colores para que fueran a juego con mis nuevos manteles individuales de Primark con estampado estilo Cath Kidston y así estrenar las cápsulas cuadradas rojas, de lunares blancos, que tantas ganas tenía de usar.

Este tipo de cápsulas son de cartón duro, no necesitan hornearse en la bandeja especial para cupcakes, puedes ponerlas directamente en la bandeja del horno sin temor de que se deformen. Cabe más cantidad que en un cupcake normal, asi que en realidad es como hacer minibizcochitos.

Para terminar de decorar estos cupcakes se me ocurrió hacer un buttercream bicolor,azul y blanco, para seguir haciendo todo a juego, y ya de paso, hacer el buttercream de dos colores que tantas veces he visto pero que aun no había intentado.

¿Cómo hacer buttercream de dos colores?

• Cuando hayas teñido el buttercream o el tipo de frosting que tu quieras de los dos colores, rellena dos mangas pasteleras diferentes y sin boquilla.

• Corta la punta final de estas dos mangas y a su vez mételes juntas en una tercera manga pastelera. Antes de meter las dos mangas, cada una con el buttercream de un color, pon en esa tercera la boquilla que quieras usar.

• De esta forma consigues que los dos colores de frosting no se mezclen en la manga,  y al salir por la boquilla lo hacen juntos pero separados al mismo tiempo.

Y este es el resultado. Unos cupcakes decorados de forma muy sencilla y fácil con buttercream bicolor, pero que a la vista se ven espectaculares y divertidos.
Aunque esta vez el buttercream era del mismo sabor imaginaos las posibilidades que da con diferentes de combinaciones: chocolate negro y chocolate blanco, chocolate y naranja, fresa y vainilla, etc.
Ummm…se me hace la boca agua.