Hace tiempo, una de mis mejores amigas, a la cual también le encanta la repostería, me dijo que tenía que probar el bizcocho de manzana porque me sorprendería mucho. Mi Anita, que me conoce mucho, bien sabía que añadir bizcocho y manzana en una misma frase no iba a...
Hay recetas que las he hecho millones de veces y nunca he cambiado nada, están absolutamente perfectas tal cual. Pero otras, a medida que las hago, voy variando cosas para que queden más a mi gusto, y cuando creo que ya sí tengo la receta definitiva, traérosla. Es el...
Hay que ver lo mucho que se me ha abierto la mente desde que empecé con este blog de repostería. Quién me iba a decir a mí que me iba a gustar una tarta que llevara zanahoria, y desde luego quién me iba a decir que se convertiría en una de mis favoritas. Ya no digamos...
Me ha costado empezar el año. Sentada en el sofá leyendo tranquilamente, que para eso están las vacaciones, pensaba en ponerme a ensuciar la cocina y me moría de pereza. Después de pasarme todas las navidades sin encender el horno, pues los post que fui poniendo ya...
El 2013 ha sido uno de los mejores años de mi vida. Por un lado ha sido el año en el que más he crecido como bloguera desarrollándome y formando mi personalidad, haciéndome un hueco en este mundo tan difícil en el que cuesta tanto hacerse visible. Cada vez sois más...
Me parece a mí, que a estas alturas de la película, alguna ya estará cansada de ver tantos Red Velvet Cake. Sí, es obvio, no he sido la primera ni la única que ha pensado que esta receta tan especial quedaría de muerte con la decoración Navideña... jaja. Qué le vamos...
A la hora de elegir las recetas suelo seguir una única y simple regla: Hacer lo que me gusta y me apetece probar en ese momento. Probar recetas que en principio no me gustan sólo por probar, o porque es la época típica de esa receta, de momento no me apetece, más que...
Cuantos más cupcakes, bizcochos, bundt, galletas, tartas y demás dulces hago más aprendo, sobre todo de mis propios errores: de todos los bizcochos que he quemado, o que han salido muy crudos, luego solo un poquito, del buttercream demasiado dulce, las galletas...
Reconozcámoslo, hay ingredientes mágicos. De esos que nada más oirlos ya se te hace la boca agua. El chocolate es el rey de esos ingredientes.El helado, si es de chocolate mejor; el croissant si es relleno de chocolate mejor; la tarta, si es de chocolate MEJOR QUE...
Me moría de ganas de hacer un bundt, aunque no tuviera muy claro que fuera. Y me moría de ganas de tener un molde Nordic Ware. Dos cosas menos en mi interminable lista de cosas dulces que quiero hacer. Ahora ya tengo algo más claro lo que es un Bundt: bizcocho...