Después de la tarta cucurucho en verde, tenía que hacerla en rosa. Era una necesidad imperiosa.
Y qué mejor que un cumpleaños entre amigas para llevar esta divertida, facilísima y veraniega tarta, y así quitarme la espinita.
En la anterior post os explicaba lo sencillo que es hacer esta tarta cucurucho, pero me faltó enseñároslo con imágenes. Y la verdad, ya sabéis que una imagen vale más de mil palabras, así que en esta ocasión, no me pude resistir, y aproveché para hacer fotos del proceso.
- 1º Hacemos el bizcocho. Yo usé nuevamente la receta de bizcocho de oreo. (soy adicta a las oreo)
- 2º y 3º Cortamos el bizcocho en capas del mismo grosor. Lo puedes cortar a mano con un cuchillo, o con un cortador de tartas como este. Reserva la parte superior del bizcocho pues es lo que usaremos para nuestro helado.
- 4º Hacemos el buttercream. El relleno puede ser de lo quieras (buttercream de queso, de oreo, de chocolate blanco, de vainilla, de fresa, de naranja, poner fruta). La única condición es que reserves o hagas un buttercream o ganaché específico para cubrir la tarta y que sea blanco (vainilla, queso o chocolate blanco). Para que puedas teñirlo con el color que quieras.
Montamos las capas del bizcocho y rellenamos con lo que más nos guste. Puedes añadir frutas naturales, mermeladas, bañar el bizcocho en almíbar, etc. - 5º y 6º Ponemos la primera capa de buttercream exterior y la metemos en la nevera. Ya sabes que la primera capa de buttercream nos ayuda a sellar las migas y que no nos vuelvan a molestar en todo lo que nos queda de decoración.
- 7º,8º,9º, 10º y 11º Mientras el bizcocho está en la nevera, desmenuza el bizcocho que reservaste al principio. A continuación mézclalo con un poco de buttercream e intenta conseguir una mezcla homogénea con una forma redondeada. Es como si hicieras un cake pop gigante. Esto va a ser la bola de tu helado.
- 12º y 13º Pasada una media hora más o menos, ya puedes sacar el bizcocho de la nevera y terminar de decorarlo con el buttercream.
- 14º Coloca la bola de helado en el centro del bizcocho. El tamaño puede ser el que quieras, pero, para que no te quede muy grande o pequeño compáralo con el cucurucho que hayas comprado.
- 15º, 16º y 17º Es momento de preparar nuestro chocolate. Usa chocolate de repostería y derrítelo al microondas junto con un poco de nata de respotería. De esta forma conseguirás un chocolate más líquido y brillante.
Vierte ese chocolate por encima de tu bola y deja que se derrame por los lados de la tarta. - 18º Antes de que se seque el chocolate, coloca con cuidado tu cucurucho. Sujetado durante unos segundos mientras el chocolate se seca para que no se caiga.
- 19º y 20º Decora con sprinkles a tu gusto.
Tutorial tarta de cucurucho en vídeo:
Quizás lo más difícil de esta tarta sea hacer los bordes rectos. Conseguir buenos acabados con el buttercream no es tan sencillo como parece. Yo por lo menos aun estoy en proceso de perfeccionamiento. Pero estoy tan empecinada en ello, que sé que al final lo conseguiré. Haré una tarta tan perfecta que parecerá lisa como una tabla, como las que están hechas de fondant.
Vuestras tartas cucurucho:
Recopilación de tartas de cucurucho que habéis hecho y que me habéis enviado por las redes sociales, tanto por Facebook como por Instagram:
Te quedó precioso el pastel, me chifla el color rosa que has elegido, no puede ser más bonito!!
Es de los pasteles más sencillos y resultones que conozco!!!
GraciaS Mary! opino como tu, no puede ser mas sencilla y resulto a la vez verdad? jejeje yo ya se que hacer cuando me toque tarta de cumpleaños JAJAJJA bueno no…se hara otra cosa para innovar, no voy a ser cansina jajaja
ESpECTACULAR!! El tutorial genial y que decir del stand rosa jeje que monada por dios
Besos
Sara
Gracias Sara! MUASSSSSSS!!! ya haré más tutoriales así, que la verdad se agradecen porque por mas que expliques, en imagenes todo se entiende mejor XD
Uno de los mejores tutoriales jamás hechos, me encanta!!!!
Es genial, pienso probarla, es genial!!!!
Besos,
Aurélie
Bueno bueno MUCHAS GRACIAS Aurélie jaja eso es subir la moral a alguien y lo demás son tonterias JAJAJAJJAJAJA
besos!!!!! MUAS MUAS MUAS ^_^
Es maravillosa =) preciosa y tiene que estar riquísima!!!
Enhorabuena Mirta, eres una artista y haces cosas preciosas
Muchas gracias Piensa en dulce! ^_^besin!
Dios mío, cuando la vi en verde me encanto, pero ahora que la veo en rosa (mi color favorito) la amo! Me encanta en efecto que tiene con el helado. Te quedó preciosa!
Besitos
Verdad que si? todo en rosa se me mucho mejor! JAJAJA
besossssssss
Súper tutorial! Muchas gracias por comportirlo :-)
Un beso grande
Johlene
X
Genial! te quedó estupenda, Muchas gracias por el tutorial!
besitos
Te queda increrible esta tarta :) pero tengo una duda, qué medida de molde has usado? Lo digo por las cantidades tanto para el bizcocho como para el buttercream. Con las cantidades que pones en el enlace se podría hacer en un molde de 22 cm? Mil gracias
Gracias por este estupendo tutorial!!
No parece muy complicado y el resultado es genial.
Tengo que hacerla, sin duda!!
Ya te mandaré el link cuando suba el post!
Bikiñosz
Hola Dulce,
Jo, que guapi esta receta y que guapi el cucurucho coronando esa obra. Me viene a la tetē la dieta del cucurucho. La conoces?
Besines
Please include English translation ??
Eu tentei ler em espanhol, botei no tradutor. Preciso fazer este bolo para o aniversario da minha neta, mas ainda não entendi o glacê cor de rosa como se faz………preciso de outra explicação. Obrigada. Nely
Hola! Una vez decorada la conservas en la heladera?