Hoy os traigo mi receta de Brownie de Nutella. La he hecho muchas veces y siempre ha triunfado allá donde ha ido. Si tienes una celebración o quieres hacer una merienda especial te animo a que la hagas.
Ingredientes:
250 g de mantequilla sin sal
250 g de azúcar
5 huevos L
250 g de chocolate (yo utilice chocolate 85%)
150 g de harina de fuerza
Nutella al gusto
Avellanas tostadas al gusto
Preparación:
1. Derrite el chocolate con la mantequilla al baño María.
2. Mientras dejamos que temple un poco la mantequilla y el chocolate, mezcla los huevos con el azúcar.
3. Añade ahora el chocolate y la mantequilla.
4. Por último incorpora la harina y mezcla con energía durante unos pocos minutos.
5. Forra un molde con papel de horno y vierte la masa. Termina el brownie decorando con la Nutella y las avellana tal y como ves en el vídeo.
6. Hornea a 180 grados durante unos 25/30 minutos. A diferencia de otras recetas, cuando pinches con un palillo, este debe salir un poco manchado para asegurarnos de que el brownie queda jugoso.
*Yo no disponía de la bandeja apropiada para hacer el brownie perfecto, pues la que tenía se me estropeó. Las bandejas que me quedan o son demasiado grandes y el brownie hubiese quedado muy fino para mi gusto, o demasiado pequeña (que es la que termine utilizando) y el brownie quedó demasiado grueso. DELICIOSO, pero si fuera un poco más fino sería PERFECTO.
Vídeo en Instagram:
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